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苦瓜酿肉
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钠挡宜俸攀

婆婆家的冰箱里有2根苦瓜一直放着，估计家人嫌它太苦所以一直没有吃，今天我下班早，看着它想了半天，决定做的苦瓜酿肉吧，也许这样就能把它们消灭了呢

时间:10-30分钟
食材
五花肉 50g
杏鲍菇 50g
苦瓜 2根
酱油 适量
盐 适量
大葱 适量
水淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    杏鲍菇洗净备用
  • 步骤 2/16
    苦瓜洗净备用
  • 步骤 3/16
    半个杏鲍菇切碎
  • 步骤 4/16
    苦瓜去头尾后切段
  • 步骤 5/16
    用勺子挖去子备用
  • 步骤 6/16
    五花肉切丁
  • 步骤 7/16
    将肉丁与蘑菇丁混合在一起
  • 步骤 8/16
    少量葱切碎放入上图的肉馅中
  • 步骤 9/16
    加入较多的酱油和少量盐后拌匀
  • 步骤 10/16
    用筷子塞到苦瓜段中
  • 步骤 11/16
    上汽后蒸15分钟
  • 步骤 12/16
    取出后将盘中的汤倒在炒锅内
  • 步骤 13/16
    小火将汤煮沸
  • 步骤 14/16
    水淀粉准备好
  • 步骤 15/16
    开锅后加入水淀粉，搅拌粘稠后关火
  • 步骤 16/16
    将芡汁淋在苦瓜酿上就好了
小贴士

肉馅不用拌的太多，用不了多少

发布于 2019-12-03
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