苦瓜酿紫薯
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孙女神级的真汉子

苦瓜酿这样做,不仅好看还好吃,清淡爽口,营养美味

时间:10分钟内
食材
苦瓜 1根
紫薯 150g
蜂蜜 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    备齐材料。
  • 步骤 2/10
    紫薯洗干净切两半。
  • 步骤 3/10
    入锅蒸熟备用(水烧开上蒸汽后再蒸八分钟)。
  • 步骤 4/10
    然后苦瓜切一厘米的厚片,挖去内核成苦瓜圈备用。
  • 步骤 5/10
    锅内水烧开,放一茶匙盐 将苦瓜放入开水锅内烫熟捞起。
  • 步骤 6/10
    然后马上投入到冷水里面过凉,沥干备用。
  • 步骤 7/10
    蒸熟晾凉后的紫薯去皮,压成紫薯泥,一定要将紫薯泥压的均匀不要有颗粒状。
  • 步骤 8/10
    然后将紫薯泥加入蜂蜜搅拌均匀。
  • 步骤 9/10
    将搅拌好蜂蜜的紫薯泥填入到苦瓜圈里面,压实填平,成饼状。
  • 步骤 10/10
    回甘清甜苦中有甜的苦瓜酿紫薯制作完成。 好了,苦瓜酿紫薯就做到这里,是不是对这个色香味俱佳的美味动心了呢。动心咱们就行动吧! 欢迎关注素心居静,我会经常做素食菜谱,和大家一起分享。也感谢大家把好的菜谱分享给自己的朋友,大家的分享就是对我的最大鼓励。大家有问题可以留言,我会每条看过,期待交流。 大兵工作室发布。
小贴士

注意事项:

1.苦瓜淖水的时候一定要掌握好时间,不能烧过了时间,烫熟了就要马上捞起来投入冷水里面,这样出来的苦瓜颜色才会有碧绿色的美感;

2.苦瓜投入冷水放凉以后捞起来要沥干水分,要不然紫薯填入以后水分分泌出来影响美观。

发布于 2020-09-09
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