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桂花酒酿紫薯汤圆
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酵矩浩谏挛

桂花酒酿紫薯汤圆

时间:30分钟-1小时
食材
糯米粉 200g
紫薯 100g
酒酿 100g
白糖 适量
糖桂花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好食材
  • 步骤 2/10
    紫薯去皮洗净煮熟，趁热碾碎，
  • 步骤 3/10
    糯米粉放入大碗，加入90克左右的温水搅拌匀，
  • 步骤 4/10
    放入紫薯泥，
  • 步骤 5/10
    揉成光滑的面团，
  • 步骤 6/10
    把紫薯糯米面团揉成长条，再切成小粒，揉成小圆子，
  • 步骤 7/10
    小汤锅水开，放入紫薯糯米圆子，中火煮开，加适量冷水再煮开，一般煮至汤圆浮到水面，体积变大就熟了，
  • 步骤 8/10
    放入适量酒酿，加些白糖，
  • 步骤 9/10
    放入适量糖桂花，
  • 步骤 10/10
    煮开即可盛出。
小贴士

1.煮汤圆要用中火煮，煮至汤圆浮至水面，体积变大就熟了。

2.糖尿病人慎吃。

发布于 2020-09-29
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