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步骤 1/6
将食材洗净备好。
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步骤 2/6
白萝卜切大块，姜切小粒(沫)，香菜切碎
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步骤 3/6
把鸡蛋打入肉馅中，放入姜香菜，加入香油酱油黑胡椒粉调味
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步骤 4/6
把肉馅搅拌均匀，顺时针方向一直搅到上劲
ps:在此步骤也可以稍微加一些水淀粉，可以更好成型
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步骤 5/6
锅中水开后，下丸子。我用的最简单的方法，直接拿勺子挖一些放入水中，自然成型。
ps:如果想追求美观，可以在手里揉成一个圆丸子再下锅
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步骤 6/6
丸子成型后放入白萝卜，中火煮二十分钟左右，丸子浮起即可。【开锅前再加盐】过早加入盐会破坏食物本身的味道。吃吧。