蒜泥拌马齿苋
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所言皆尘土

马生菜(即马齿苋)是一种有食用价值的野菜,含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、矿物质等营养物质,不但可以供食用,还具有药用价值,良药佳蔬也。昨天上山时拔了一些马生菜,下午便拿出一把做了这份蒜泥拌马生菜,清爽可口,很适合夏季吃的一道凉拌小菜儿!

时间:10分钟内
食材
马齿苋 300g
大蒜 适量
适量
适量
酱油 适量
香油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    马生菜去根、洗净
  • 步骤 2/9
    切段
  • 步骤 3/9
    焯一下
  • 步骤 4/9
    过凉水,控水
  • 步骤 5/9
    蒜瓣捣成泥
  • 步骤 6/9
    放盐、醋、酱油、香油拌匀
  • 步骤 7/9
    放在马生菜上
  • 步骤 8/9
    拌匀即可
  • 步骤 9/9
    装盘
小贴士

可以根据个人口味添加作料。

发布于 2020-09-09
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