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西红柿烧茄子
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intermediate迷茫

西红柿烧茄子,十分钟的快手菜,美味到停不下来!

时间:10分钟内
食材
西红柿 300g
茄子 150g
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
酱油 适量
糖 适量
盐 适量
蚝油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备两个西红柿和一个茄子。茄子也应该用两个，我家只剩一个了。
  • 步骤 2/7
    茄子切比手指稍粗的条。切葱花、姜丝和蒜末。
  • 步骤 3/7
    锅中放半汤匙油，将茄子放入，慢慢炒软。
  • 步骤 4/7
    西红柿去皮切小块。
  • 步骤 5/7
    锅中放一汤匙油，炒香姜丝和葱花。
  • 步骤 6/7
    放入西红柿块，加酱油、糖、盐炒成糊状。
  • 步骤 7/7
    放入茄子炒一分钟，出锅前撒蒜末即可。
小贴士

1、茄子要煸至水分蒸发，这样口感才够软。

2、将西红柿顶端切十字，放到开水中烫一下，就可以轻松去皮。

发布于 2019-12-18
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