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西红柿烧茄子
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嫡钥肝辜医

西红柿烧茄子，口感酸甜咸香，虽然是一道素菜，但是比肉还好吃哦！

时间:10-30分钟
食材
圆茄子 1个
西红柿 2个
油 适量
盐 适量
葱 1段
蒜 适量
生抽 2汤匙
玉米淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    圆茄子去皮切块。
  • 步骤 2/11
    茄子块装入保鲜袋，放玉米淀粉，扎紧袋口，摇晃至茄子均匀裹一层淀粉。
  • 步骤 3/11
    炸茄子。
  • 步骤 4/11
    茄子炸至金黄后备用。
  • 步骤 5/11
    西红柿去皮切块。
  • 步骤 6/11
    炒锅油热后放入一半葱末、蒜末炒香。
  • 步骤 7/11
    放入西红柿。
  • 步骤 8/11
    放入茄子。
  • 步骤 9/11
    放入生抽、盐、糖，改小火。
  • 步骤 10/11
    至茄子软塌入味后即可放入剩下的蒜末、葱末，关火即可。
  • 步骤 11/11
    真不错。
小贴士

茄子裹淀粉炸可以少吸油，更健康。

发布于 2020-01-19
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