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西红柿烧茄子

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燕谁把琴弦拨断

夏季正是吃茄子的时候，红烧茄子、酱烧茄子各种各样的做法都是相当美味的，但咱在追求口感味道的前提下，还得要注重健康，还有身材不是！西红柿烧茄子，酸咸开胃，即美味下饭，又没有那么多的油脂，真正是吃得放心又健康！

时间:10分钟内

食材

西红柿 1个

茄子 2个

大蒜适量

盐适量

老抽适量

烹饪步骤

步骤 1/10

茄子两条洗干净
步骤 2/10

茄子切成滚刀块儿、大蒜拍碎切沫儿备用
步骤 3/10

炒锅烧干不用放油，直接把茄子倒进去翻炒
步骤 4/10

慢慢把茄子炒至软烂即可
步骤 5/10

盛出炒好的茄子，西红柿切块儿备用
步骤 6/10

炒锅放油下入少许蒜末儿炒香
步骤 7/10

倒入炒软的茄子翻炒
步骤 8/10

下入西红柿块儿翻炒
步骤 9/10

加入适量酱油、盐、花椒面、大蒜翻炒均匀即可
步骤 10/10

非常软烂下饭，一点也不油腻！

小贴士

干炒茄子的时候要不停地翻，不然会容易粘锅！

发布于 2022-05-29

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