西红柿烧茄子
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燕谁把琴弦拨断

夏季正是吃茄子的时候,红烧茄子、酱烧茄子各种各样的做法都是相当美味的,但咱在追求口感味道的前提下,还得要注重健康,还有身材不是!西红柿烧茄子,酸咸开胃,即美味下饭,又没有那么多的油脂,真正是吃得放心又健康!

时间:10分钟内
食材
西红柿 1个
茄子 2个
大蒜 适量
适量
老抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    茄子两条洗干净
  • 步骤 2/10
    茄子切成滚刀块儿、大蒜拍碎切沫儿备用
  • 步骤 3/10
    炒锅烧干不用放油,直接把茄子倒进去翻炒
  • 步骤 4/10
    慢慢把茄子炒至软烂即可
  • 步骤 5/10
    盛出炒好的茄子,西红柿切块儿备用
  • 步骤 6/10
    炒锅放油下入少许蒜末儿炒香
  • 步骤 7/10
    倒入炒软的茄子翻炒
  • 步骤 8/10
    下入西红柿块儿翻炒
  • 步骤 9/10
    加入适量酱油、盐、花椒面、大蒜翻炒均匀即可
  • 步骤 10/10
    非常软烂下饭,一点也不油腻!
小贴士

干炒茄子的时候要不停地翻,不然会容易粘锅!

发布于 2022-05-29
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