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西红柿烧茄子
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迷恋

茄子新做法,一道西红柿烧茄子,酸甜软糯,好吃下饭,太过瘾了

时间:10分钟内
食材
圆茄子 1个
西红柿 2个
青椒 1个
盐 3g
糖 5g
醋 1勺
酱油 1勺
蒜碎 适量
淀粉 适量
食用油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    茄子洗净后切成菱形块
  • 步骤 2/7
    西红柿切大块、青椒切片备用。
  • 步骤 3/7
    锅内放油烧热，
  • 步骤 4/7
    将茄子块倒入锅中煸炒。
  • 步骤 5/7
    加入盐煸炒至茄子变软，加入西红柿继续煸炒。
  • 步骤 6/7
    煸炒至西红柿软烂，加入糖 酱油继续煸炒均匀。
  • 步骤 7/7
    放入青椒煸炒均匀，勾入薄芡加入蒜碎炒均即可。
小贴士

煸炒茄子的时候加入盐可以使茄子炒出水分，能够减少油的用量。

发布于 2020-02-28
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