中秋将至，贴秋膘外加过佳节，当然要烧好料来犒劳自己和家人。一道芦笋煎三文鱼，青翠的芦笋配上偏红色的三文，看着就抢眼。三文鱼肉质厚实而油脂丰富，吃起来极大满足感。
三文鱼自己会出油脂，所以不需要额外放油，这样做出来的三文鱼更清爽好吃。