这个黑胡椒粉煎三文鱼的食材，是取自我们知青聚会，因为菜点的多，一盘三文鱼生，没有人吃，怕浪费了，给我带回来，用些盐，黑胡椒粉拌入味，煎着吃不错。
三文鱼营养价值
1、三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效；
2、三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。
三文鱼很薄，稍微煎至转色就可以了。