香煎三文鱼
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看仁琴境呜

朋友自琼海回,带回了胡椒粉和一个小小的研磨器,好可爱的小礼物,当下就决定了,现磨胡椒,香煎三文鱼。于是,这个清晨,厨房里就弥漫开了黑胡椒和三文鱼的芳香。

时间:10-30分钟
食材
三文鱼 适量
黑胡椒 适量
柠檬 适量
圣女果 适量
苦苣 适量
紫甘蓝 适量
海鲜酱油 适量
油醋汁 适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    朋友自琼海回,带回了琼海的胡椒,盒子里还有一个小小的研磨器,很可爱,蛮喜欢,决定来做香煎三文鱼。
  • 步骤 2/7
    将三文鱼清洗一下用厨房用纸拭干水分,刷上海鲜酱油,撒盐,稍稍腌制一下
  • 步骤 3/7
    柠檬切片
  • 步骤 4/7
    紫甘蓝切条,苦苣掰碎,圣女果切半摆盘,淋上油醋汁,柠檬片摆盘
  • 步骤 5/7
    平底锅烧热,无需抹油,直接放入三文鱼小火慢煎,三文鱼会慢慢渗出油脂
  • 步骤 6/7
    煎至两面金黄
  • 步骤 7/7
    撒上黑胡椒碎,摆盘。抵挡不住的香煎诱惑,为你的早餐提供满满的能量。
小贴士

1、三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病,每周两餐,就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。鲑鱼还含有一种叫做虾青素的物质,是一种非常强力的抗氧化剂。其所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效; 2、三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展,具有很高的营养价值,享有“水中珍品”的美誉。 老少皆宜,心血管疾病患者和脑力劳动者;适合患有消瘦、水肿、消化不良等症人群。

发布于 2018-09-17
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