荷叶冬瓜鱼汤
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萌哒哒的傲气亦桃

这才是冬瓜鱼汤的正宗做法,鲜香美味,滋补又营养

时间:1-2小时
食材
冬瓜 600g
莲子 50g
赤小豆 50g
鲩鱼 500g
新会陈皮 1/3个
3片
适量
鲜荷叶 1片
食用油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    赤小豆,莲子和陈皮先用水泡发;
  • 步骤 2/6
    冬瓜洗净,去籽,带皮切成滚刀状;
  • 步骤 3/6
    鱼块用姜片和盐稍腌一下,然后下油锅煎一下;
  • 步骤 4/6
    倒入开水再次煮开;
  • 步骤 5/6
    然后把鱼汤转移至电饭煲中,加入冬瓜,莲子,赤小豆,陈皮以及洗净撕成块的鲜荷叶;
  • 步骤 6/6
    煲约一个半小时后,加盐调味即可!
小贴士

煲冬瓜汤,不去皮消暑效果更好!

发布于 2019-12-18
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