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药芹炒肉片
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晏柴后来你不在

药芹炒肉片,味道咸香,口感清脆

时间:10分钟内
食材
药芹 500g
猪肉 150g
青椒 2只
油 适量
盐 适量
糖 适量
玉米淀粉 1勺
酱油 少许
黄酒 少许
胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    非常新鲜的药芹。
  • 步骤 2/11
    准备洗干净。
  • 步骤 3/11
    去叶去茎。
  • 步骤 4/11
    削小段。
  • 步骤 5/11
    精肉削成片，加玉米淀粉，黄酒，糖，盐，少许酱油，胡椒粉，浆20分钟，然后在油锅里跳一下装出来。
  • 步骤 6/11
    新鲜青椒2只。
  • 步骤 7/11
    削片。
  • 步骤 8/11
    放油，先煸药芹。
  • 步骤 9/11
    2分钟后放青椒片继续煸。
  • 步骤 10/11
    煸5分钟后放入已跳过的肉片，继续翻炒，放少许酱油，糖，和盐。翻炒两分钟。
  • 步骤 11/11
    装盘。这道菜特别下饭。
小贴士

肉片一定要浆20分钟以上。

发布于 2019-12-19
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