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芹菜炒肉
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含容笑语浅酌

做芹菜炒肉要不要直接下锅?做对了这“1步”,肉质嫩滑,还入味

时间:10分钟内
食材
芹菜 250g
五花肉 200g
油 适量
盐 适量
酱油 少许
味精 少许
葱花 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将芹菜洗净，切成小的滚刀块
  • 步骤 2/5
    将五花肉切成片
  • 步骤 3/5
    将肉放入锅中炒熟，放入盐、酱油等调味
  • 步骤 4/5
    将芹菜放入锅中翻炒，放入盐调味，待芹菜九成熟时，加入炒熟的肉片，继续翻炒，至芹菜熟透即可出锅
  • 步骤 5/5
    出锅前放入味精调味
小贴士

炒肉时，可在肉片中加入适量油，搅拌均匀，这样在炒肉的时候粘锅的情况会有明显改善

发布于 2019-12-19
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