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肉末豆腐
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squeeze小樱

肉末豆腐,豆腐嫩滑,汤汁浓香鲜咸微辣,非常下饭的家常菜

时间:30分钟-1小时
食材
嫩豆腐 400g
肉末 350g
油 适量
盐 适量
葱花 适量
酱油 适量
蚝油 适量
桂林辣酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    买回来豆腐，洗干净。
  • 步骤 2/8
    水开，把豆腐放进去煮，去豆腥味，煮完一面再翻动另一面。
  • 步骤 3/8
    煮豆腐的时间，把瘦肉切成末状，不用太碎。
  • 步骤 4/8
    煮好的豆腐，取出，按豆腐的纹路，切成方块。
  • 步骤 5/8
    油热，先小煎一下豆腐。
  • 步骤 6/8
    我懒得另外起锅炒肉末，直接把肉末放在锅中间和豆腐一起煎。
  • 步骤 7/8
    加入适量的水，过一会，放盐、酱油、蚝油、桂林辣椒酱。
  • 步骤 8/8
    等着收汁，撒上葱花，上桌。
小贴士

1.煮豆腐的时候，双面翻动去煮。

发布于 2019-12-19
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