凉拌芦笋木耳
9.1万 热度 774 收藏
屯逊律贤闹

木耳和洋葱,对心血管都有很好的作用。常吃身体好。夏天天太热,吃点凉拌菜开胃。今天拌了一个,大受欢迎哟!看见报上说天热要多吃酸的,我就拌了个酸甜口味的,果然好吃!

时间:10分钟内
食材
黑木耳 20朵
洋葱 半个
芦笋 100g
适量
蚝油 适量
白砂糖 适量
花椒 适量
适量
青蒜 适量
大蒜 4瓣
腰果 5颗
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    木耳用水泡发后撕成小片,烧一锅开水,将木耳烫熟后捞出,放凉
  • 步骤 2/10
    洋葱半个,洗净。切成丝。加一点盐腌制
  • 步骤 3/10
    芦笋洗净后切成薄片,也在开水中烫熟,捞出放凉
  • 步骤 4/10
    腰果压碎
  • 步骤 5/10
    蒜瓣压成蒜泥
  • 步骤 6/10
    青蒜切成碎丁
  • 步骤 7/10
    将木耳、芦笋和洋葱放入盘中,加入白糖、醋、蚝油、胡椒粉、上面放上蒜泥和腰果碎,撒上青蒜丁
  • 步骤 8/10
    炒锅放油,大火。放入花椒,将花椒炸出香味,有一点点变黑时捞出花椒
  • 步骤 9/10
    将花椒油淋在凉菜上
  • 步骤 10/10
    凉拌芦笋木耳完成
小贴士

感觉很爽口!吃多了荤菜时拌上一盘很好哟!喜欢吃辣的可再加点辣油。

发布于 2019-09-25
评论
相关菜谱