腐竹是朋友家自家做的，质量很好，非常好吃，有豆香味！黑木耳也是朋友送的，在四川带回来的手信，哈哈，感谢朋友们啊，知道我爱吃，都给我送吃的来了！
这个凉拌菜很简单，没什么技术含量，红辣椒可以早点调进去，只是因为为我和儿子不怎么吃辣，所以后面放，一是点缀，二是老公可以吃啊！
木耳泡发后可以加点面粉一起洗，很容易洗干净。