木耳可以炒，可以涮，可以做汤和凉拌，吃法众多。夏天天气炎热，大家不爱吃刚出锅炒热的食物，那就试试这个凉拌的做法。您做好后可以放冰箱几个小时，拿出来再食用更美味。入口的木耳脆感十足，我喜欢多加点香菜，再放点芝麻，嚼起来满口的香，微微的辣，还有蒜香味，花椒香气，各种味道综合在一起，保您有个好胃口。您如果喜欢，也试试吧！两分钟，一个锅焯一下过凉，一个锅炒个小料，就这么简单！
木耳、蒜、小米辣、香菜、芝麻、花椒、橄榄油、酱油、醋、糖、盐、芝麻油
木耳提前泡发。夏季我们可以放冰箱里泡发，以免变质。