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红烧甜椒茄块
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矫孛蚊缎嫡

天冷就想吃红烧的菜菜，不要烧太咸、放点糖，甜眯眯的才好吃、、、烧个茄子，亲亲不爱吃辣，放了肉肉的甜椒~~

时间:10-30分钟
食材
茄子 500g
甜椒 50g
油 适量
老抽 适量
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    茄子洗净、去蒂头，甜椒也洗净、去蒂头、去瓤去籽。
  • 步骤 2/10
    把茄子切小块。
  • 步骤 3/10
    把甜椒切小块。
  • 步骤 4/10
    坐锅热油。
  • 步骤 5/10
    下茄块翻炒。
  • 步骤 6/10
    倒入少许老抽、糖。
  • 步骤 7/10
    翻炒、尽量让茄子上色均匀些。 入少许水、盖上锅盖，煮一会儿。
  • 步骤 8/10
    倒入甜椒，盖上锅盖，转中火焖煮一会儿。
  • 步骤 9/10
    收干汤汁，锅铲翻炒一遍。
  • 步骤 10/10
    出锅装盆。
小贴士

这菜、我们家觉得吧~~ 还是冷着吃更入味儿

发布于 2019-09-09
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