私房烧毛笋
3.3万 热度 774 收藏
纯青smuggle

最近就是笋最多的时候了,各种笋都上市了,很喜欢吃笋的我当然就经常买了。今天买的是毛笋,毛笋煮得不好的话,有涩味,味道不是很好的。我家婆婆有私房做法,做得蛮好吃的,我学来了,也做。

时间:1-2小时
食材
毛笋 1000g
适量
适量
酱油 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    毛笋去壳,洗净。
  • 步骤 2/9
    切片,稍稍厚点。
  • 步骤 3/9
    锅中放油,炒毛笋。
  • 步骤 4/9
    放上足量的水,煮一会儿。
  • 步骤 5/9
    加盐。
  • 步骤 6/9
    加酱油。
  • 步骤 7/9
    加糖。
  • 步骤 8/9
    继续煮,这个时候一定要是最小的火了。
  • 步骤 9/9
    这样的火,一直煮,过一段时间翻翻,知道水煮干。
小贴士

毛笋的毛要取出干净。

发布于 2019-09-10
评论
相关菜谱