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新疆土豆烧羊肉
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自仕鸭毓忧

冬季是个适合吃羊肉的季节，这次跟着可可老师学习的土豆烧羊肉是新疆的家常菜，味道真的很赞呢，我没有按老师的最后把汤汁收干，而且留了一些汁用了拌饭吃，真是太好吃了，超级下饭啊！

时间:10-30分钟
食材
羊肉 400g
土豆 1个
西红柿 1个
油 8ml
盐 6g
姜 1块
干辣椒 2个
生抽 5ml
胡椒粉 5g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备新鲜的羊肉一块，土豆一个，西红柿一个
  • 步骤 2/7
    把羊肉洗净切块，土豆切滚刀块，西红柿切小丁，姜切片，干辣椒洗净备用
  • 步骤 3/7
    炒锅放油，放入羊肉翻炒出水分出香味
  • 步骤 4/7
    加姜、干辣椒、生抽，翻炒均匀
  • 步骤 5/7
    加西红柿翻炒出水分，加盐翻炒均匀
  • 步骤 6/7
    加水、土豆块煮开
  • 步骤 7/7
    加锅盖转小火烧到土豆熟透，大火收汁，加胡椒粉翻炒均匀即可。
小贴士

汤汁不用收干，用汁拌饭吃，超级下饭呢！

发布于 2019-09-11
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