新疆土豆烧羊肉
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自仕鸭毓忧

冬季是个适合吃羊肉的季节,这次跟着可可老师学习的土豆烧羊肉是新疆的家常菜,味道真的很赞呢,我没有按老师的最后把汤汁收干,而且留了一些汁用了拌饭吃,真是太好吃了,超级下饭啊!

时间:10-30分钟
食材
羊肉 400g
土豆 1个
西红柿 1个
8ml
6g
1块
干辣椒 2个
生抽 5ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备新鲜的羊肉一块,土豆一个,西红柿一个
  • 步骤 2/7
    把羊肉洗净切块,土豆切滚刀块,西红柿切小丁,姜切片,干辣椒洗净备用
  • 步骤 3/7
    炒锅放油,放入羊肉翻炒出水分出香味
  • 步骤 4/7
    加姜、干辣椒、生抽,翻炒均匀
  • 步骤 5/7
    加西红柿翻炒出水分,加盐翻炒均匀
  • 步骤 6/7
    加水、土豆块煮开
  • 步骤 7/7
    加锅盖转小火烧到土豆熟透,大火收汁,加胡椒粉翻炒均匀即可。
小贴士

汤汁不用收干,用汁拌饭吃,超级下饭呢!

发布于 2019-09-11
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