清蒸鲫鱼是一道简单的菜肴，初学者都可以尝试去做。鲫鱼含蛋白质丰富，容易消化吸收，经常食用可以增加抵抗能力，对脾胃虚弱、水肿、哮喘、糖尿病都有很好的食疗作用。这道菜营养丰富，更原汁原味，大家来尝试一下吧！
水一定要烧开后再放入鲫鱼，再根据鱼的大小可以决定蒸鱼的时间。清蒸鲫鱼可以用生抽和蒸鱼豉油，有喜欢口味重些的朋友可以在腌制鲫鱼时加些胡椒粉。