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清蒸鲫鱼
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褚秋离未离

连续两天家里都吃鱼，但我们一点也不会吃腻，因为鱼有很多品种，做法不同，吃起来的口感也不同。昨天就来一味清蒸鲫鱼，再淋上葱花姜丝点料，好吃极了。

时间:10-30分钟
食材
鲫鱼 1条
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    热锅下油，等油热后再下姜丝，下葱段，下少许盐。
  • 步骤 2/6
    在碗里放入生抽，将锅里的热油倒进碗里，立即调成一碗香喷喷的点料
  • 步骤 3/6
    在鱼脊上划一刀
  • 步骤 4/6
    放进热水锅里
  • 步骤 5/6
    加盖蒸15分钟
  • 步骤 6/6
    最后淋上调好的点料即可
小贴士

在鱼上划一刀是令鱼肉更快熟

发布于 2019-11-01
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