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【原创首发】清蒸鲫鱼
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单薄gracious

清蒸的鲫鱼，保持了它的原汁原味，特别鲜美。

时间:10分钟内
食材
鲫鱼 400g
料酒 适量
葱 5g
姜 3片
蒜 5g
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鲫鱼去鳞，剖肚，去内脏，洗干净。
  • 步骤 2/4
    在洗净的鲫鱼背上切几刀，便于蒸熟。
  • 步骤 3/4
    加上料酒，葱姜蒜。
  • 步骤 4/4
    上锅蒸熟，怎么判断熟不熟呢，只要看鱼的眼睛有没有变白突出，变白突出了，就是熟了。吃的时候蘸酱油。
小贴士

鱼肚皮里的黑衣必须去干净，否则会腥。

发布于 2023-05-07
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