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蒜蓉青口贝
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甘操陕蠢夭

青口贝，即翡翠贻贝，又名海虹。壳内面呈瓷白色，或带青蓝色，有珍珠光泽。很是漂亮，海边的人有时会生吃，我还是喜欢放上蒜蓉、粉丝之类的东西蒸熟后再吃，美味。

时间:10分钟内
食材
青口贝 11个
油 适量
盐 适量
蒜 2头
酱油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备青口贝，刷洗干净
  • 步骤 2/10
    取贝肉去除污物，冲洗干净
  • 步骤 3/10
    准备蒜
  • 步骤 4/10
    捣成蒜泥备用
  • 步骤 5/10
    热锅冷有，加入蒜爆出香味
  • 步骤 6/10
    这是爆好的蒜
  • 步骤 7/10
    加入海鲜酱油调味，作为调料汁
  • 步骤 8/10
    均匀的将调料汁浇在青口贝上
  • 步骤 9/10
    大火蒸8分钟，取出
  • 步骤 10/10
    可以吃了
小贴士

蒜爆出香味即可，避免过火，可能导致调味料发苦

发布于 2020-02-28
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