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蒜蓉粉丝青口贝
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觅芹逢

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我厨优选蓝雪新西兰青口贝——翡翠色泽 柔嫩多汁

甄选新西兰独有的青口贝深受饕客推崇，丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分，搭配我厨精心研发的特制蒜蓉汁料包，浇上秘制蒸鱼豉油，无法抵抗的美味，龙口粉丝白润细匀，珍馐美味源于高端品质。

时间:10分钟内
食材
新西兰半壳青口贝 225g
龙口粉丝 50g
泰椒1个 2g
葱姜蒜包 60g
蒜蓉汁料包 100g
蒸鱼豉油料包 30g
油 自备
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将泰椒切成较厚的圈待用，将葱切成葱花待用，粉丝用温水泡软后剪短沥干水分待用，青口贝用水冲洗干净沥干待用；
  • 步骤 2/4
    将泡软的粉丝，用半包蒜蓉包和少量蒸鱼豉油拌匀，铺在盘底待用；
  • 步骤 3/4
    将剩余蒜蓉均匀的抹在青口贝上，放在粉丝上面，放入蒸锅水开后蒸5分钟，淋上蒸鱼豉油出锅；
  • 步骤 4/4
    锅中放入50g油（约三汤匙）烧热，下泰椒圈和葱花，炒出香味后，将热油淋在青口贝上即可。
小贴士

因为懒 所以用了去壳的青口贝 还是带壳的肉质比较好！亲们还是选带壳的吧

发布于 2018-07-07
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