酱猪肝
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EDC的小迷弟阿

有一个地方,我们离开越久,相距越远,它越是清晰和温热。那是少年时我们盼望离开,而今深深惦念的地方,它在哪条街道,转几个弯,哪条小巷,哦,原来它早在那里,早在一个地方,那个地方,大概是,我们心上。日出日落,春夏秋冬,这些变幻无常的日子,教会我许多。割不断的亲情是疗伤的避风港,默契的友情是人生道路的伴侣,永结同心的爱情是你最终的归宿。我们身边经过无数的人群,有些是擦肩而过,有些则是永恒陪伴。即使再多人停留的青春,人称不过也是你我他。酱猪肝,是母亲生前爱吃的一道菜,秋意渐浓,风起、花瓣雨落下时,做一道酱猪肝,追忆,又远、又近……

时间:10-30分钟
食材
猪肝 500g
干辣椒 适量
小葱 适量
适量
大料 适量
精盐 适量
绵白糖 适量
味精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    新鲜的猪肝洗净,洗去血水,用清水泡10分钟备用
  • 步骤 2/4
    准备调料:干辣椒、大料、葱、姜、精盐、白糖、味精
  • 步骤 3/4
    清水中放入各种调料,将猪肝放入大火煮沸,撇去浮沫改小火20分钟左右
  • 步骤 4/4
    酱好的猪肝切片装盘即可
小贴士

生猪肝洗净后要浸泡,去除血水。

发布于 2020-03-20
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