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青椒爆猪肝
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彦斌屠魔战神

超市买来的酱猪肝，感觉味道有点不入味，我妈干脆就用青椒和豆瓣酱炒着吃，还别说，豆瓣酱很咸，特别下饭，青椒很脆，口感也非常好。

时间:10分钟内
食材
青椒 150g
猪肝 100g
油 适量
盐 适量
郫县豆瓣酱 少量
洋葱 少量
姜 少量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    猪肝切片。
  • 步骤 2/11
    洋葱和姜，洗净。
  • 步骤 3/11
    青椒切块。
  • 步骤 4/11
    洋葱切块，姜切片。
  • 步骤 5/11
    热油锅，放入洋葱和姜。
  • 步骤 6/11
    煸炒出香味。
  • 步骤 7/11
    加入一小勺郫县豆瓣酱。
  • 步骤 8/11
    大火，先加入猪肝。翻炒。
  • 步骤 9/11
    再加青椒，翻炒。
  • 步骤 10/11
    加入少量的盐。
  • 步骤 11/11
    翻炒均匀，即可出锅。
小贴士

因为加入郫县豆瓣酱，所以放盐就要放平时菜量的三分之一即可。

发布于 2019-08-07
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