孩子的眼睛这几天不正常,昨天带他去医院看了一下。医生说这是用眼过多,眼部还有点炎症。于是配了药回家,要准备走的时候,医生提醒了一下,说给孩子平时吃点猪肝。猪肝的补肝明目,平时吃一点只有好处得。于是我今天早上就给孩子做了一份酱汤猪肝。喜欢的朋友们也可以参考一下。问我为什么用电饭煲,我只能说小区的天然气在换管道,要三天才可以有明火可用了。
猪肝要以冷冻一下,再拿出来切片,就可以切出漂亮的薄片。猪肝不易煮久,如果是用明火锅,汤底开了后,下猪肝十秒左右就可以关火,用汤底的温度足可使猪肝烫至熟。