酱汤猪肝
7.7万 热度 775 收藏
clasp天无二日

孩子的眼睛这几天不正常,昨天带他去医院看了一下。医生说这是用眼过多,眼部还有点炎症。于是配了药回家,要准备走的时候,医生提醒了一下,说给孩子平时吃点猪肝。猪肝的补肝明目,平时吃一点只有好处得。于是我今天早上就给孩子做了一份酱汤猪肝。喜欢的朋友们也可以参考一下。问我为什么用电饭煲,我只能说小区的天然气在换管道,要三天才可以有明火可用了。

时间:10-30分钟
食材
猪肝 400g
酱油 适量
青蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    备料猪肝一块,青蒜适量。
  • 步骤 2/5
    将猪肝改刀好,再冲净备水,再入清水泡洗备用。
  • 步骤 3/5
    电饭煲里加半小碗清水,再加入酱油料酒提味,再加入青蒜。
  • 步骤 4/5
    汤底开后,将控好水的猪肝下锅,拌至食材熟透即可。
  • 步骤 5/5
    这样子一份酱汤猪肝就完成了。
小贴士

猪肝要以冷冻一下,再拿出来切片,就可以切出漂亮的薄片。猪肝不易煮久,如果是用明火锅,汤底开了后,下猪肝十秒左右就可以关火,用汤底的温度足可使猪肝烫至熟。

发布于 2019-09-11
评论
相关菜谱