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茄子烧毛豆
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伤情undertaking

毛豆中还含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低。毛豆中的钾含量很高，夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。

时间:10-30分钟
食材
毛豆 100g
茄子 150g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
老抽 适量
白砂糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备生抽、老抽、盐、糖
  • 步骤 2/6
    茄子洗净切丝，毛豆洗净晾干
  • 步骤 3/6
    将生抽、老抽、盐做菜前调好
  • 步骤 4/6
    起油锅，加入毛豆，再加入茄子翻炒
  • 步骤 5/6
    加入配好的调料，加入少量水，水沸腾后加入适量糖
  • 步骤 6/6
    当毛豆可以食用即可盛出
小贴士

这道菜加入适当肉丁味道更加好

发布于 2019-09-11
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