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茄子炒毛豆
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忌杜鞘耐蝗

茄子毛豆米加上韭菜，从小吃到现在，好像没吃厌过，这个菜要吃热和吃凉有很大区别，超好就吃那个味道感觉真的很美味哦。

时间:10-30分钟
食材
茄子 450g
油 适量
盐 适量
毛豆米 适量
生抽 适量
老抽 适量
鸡精 适量
白糖 适量
韭菜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    茄子和韭菜洗净
  • 步骤 2/11
    毛豆米
  • 步骤 3/11
    把茄子切成条
  • 步骤 4/11
    锅内倒油
  • 步骤 5/11
    待油温7分热，倒入茄子和毛豆米煸炒
  • 步骤 6/11
    加盐
  • 步骤 7/11
    加生抽一调羹和老抽半调羹
  • 步骤 8/11
    加清水，盖上大火烧开2分钟
  • 步骤 9/11
    加入鸡精和白糖调味
  • 步骤 10/11
    倒入切碎的韭菜
  • 步骤 11/11
    翻炒均匀就好了
小贴士

炒茄子一直保持大火快炒。

发布于 2022-10-05
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