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茄子烧豌豆
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无光盲途秋雁

茄子是我喜欢吃的蔬菜之一，但就是做起来太费油，所以我用了盐来腌制几分钟，这样做出来就不那么油腻了，豌豆一起进去烧，味道也很不错

时间:10分钟内
食材
茄子 300g
豌豆 60g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    茄子切滚刀块，用盐腌制十分钟，攥去水分
  • 步骤 2/6
    豌豆剥粒备用
  • 步骤 3/6
    锅中放油加入豌豆翻炒
  • 步骤 4/6
    加入茄子
  • 步骤 5/6
    炒制茄子变软加盐调味
  • 步骤 6/6
    翻炒均匀即可
小贴士

这样做的茄子吸油少，但也非常好吃

发布于 2023-03-02
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