火腿芦笋炒滑蛋
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鄙垦茄苫滓

今天就是好想吃炒滑蛋,其实炒滑蛋很简单,只要大火、快炒、时间掌握好就行了,由于我要一边照片一边炒,没有及时快炒,感觉有点不够滑呢。

时间:10分钟内
食材
芦笋 3支
火腿片 2片
鸡蛋 2个
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备材料
  • 步骤 2/7
    鸡蛋加点盐打散
  • 步骤 3/7
    火腿和芦笋切小丁
  • 步骤 4/7
    先下锅把火腿芦笋炒好
  • 步骤 5/7
    倒入鸡蛋液中搅拌均匀
  • 步骤 6/7
    锅里烧热油,倒入鸡蛋
  • 步骤 7/7
    快速推动锅铲,关火,让余温把没有熟鸡蛋液烫熟
小贴士

1、滑蛋主要是火大、手快、推炒的时间不要长

2、火腿有点限度,下盐的时候不要下太多

发布于 2019-09-12
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