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蒜蓉虾
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好帅

10月学做家常菜第3课是舞老师教的蒜蓉虾，一道非常简单的快手菜，灰常好吃呀O(∩_∩)O~

时间:10分钟内
食材
鲜活虾 400g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
姜 适量
葱 适量
蒜 适量
胡椒粉 适量
生抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材
  • 步骤 2/9
    准备好蒜泥，葱花
  • 步骤 3/9
    剪去虾芒
  • 步骤 4/9
    用牙签挑去虾线，漂净沥干
  • 步骤 5/9
    在虾里放些盐、料酒，放些胡椒粉腌制10分钟入味，撇去腌汁待用
  • 步骤 6/9
    锅里油热，放入蒜蓉，姜末煸炒出香味，盛出，留底油
  • 步骤 7/9
    放入虾
  • 步骤 8/9
    煸炒至转色，加些料酒、生抽，煸炒匀，把炒香的蒜蓉放入，再放入葱花，煸炒匀即可
  • 步骤 9/9
    装盘~
小贴士

1.做蒜蓉虾也可以开背去虾线，但是感觉挑虾线再炒更省事；

2.喜欢辣味的，加些辣椒末也不错。

发布于 2019-09-12
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