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蒜蓉虾尾
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思梦癣

家里人都不能吃辣，然后就选择了这道蒜蓉的，做出来出乎意料的好吃٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏᵎᵎᵎᵎ

午饭一扫光୧(﹒︠ᴗ﹒︡)୨

食材
蒜 4头蒜
料酒 2勺
生抽 半勺
盐 两小勺
姜 4片
葱 2根
虾尾 1斤
鸡精 一小勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    虾尾洗干净，空掉水。切好蒜末，大概切了三头蒜。然后剩下的葱姜蒜切好放到一个碗里。前面准备好，做菜时不会手忙脚乱(*/ω＼*)
  • 步骤 2/10
    锅里倒好油，烧热，用来做蒜蓉罒ω罒
  • 步骤 3/10
    把刚刚加热好的油倒入，然后搅拌，大概油刚好超过蒜末水平面一点点。然后往里面加两小勺盐，一小勺鸡精，搅拌均匀。当当当蒜蓉就做好啦(๑‾ ꇴ ‾๑)（小勺容量很小的，怎么形容就是家里调料盒里面的那种ヽ(￣д￣;)ノ）
  • 步骤 4/10
    锅里填上油，油少一点，热了后把葱姜蒜倒入爆香
  • 步骤 5/10
    然后倒入虾尾继续翻炒
  • 步骤 6/10
    出来香味后倒入料酒两锅铲子，生抽半锅铲子，然后倒入肉汤，大概图上这么多（如果没有肉汤的话倒一罐啤酒料酒减半，或者倒入开水料酒照旧）(。ì _ í。)
  • 步骤 7/10
    盖上锅盖焖煮了，大概15到20分钟(･ิϖ･ิ)っ翻滚把小虾尾
  • 步骤 8/10
    焖煮好了后开盖子收汁记得要用锅铲翻滚，收到基本没有汁ヽ(￣д￣;)ノ
  • 步骤 9/10
    最关键一步了，倒入之前调好的蒜蓉，来回翻滚四五六下就可以出锅了 ԅ(¯﹃¯ԅ)
  • 步骤 10/10
    当当当，出锅摆盘(˶￣᷄ ⁻̫ ￣᷅˵)
发布于 2018-10-02
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