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蒜蓉虾
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剩蛋老人羽

蒜蓉大虾简单又好吃的做法,只需蒸一蒸蒜香入味,吃起来真过瘾

时间:10-30分钟
食材
海虾 400g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
白胡椒粉 适量
生抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    海虾洗净。
  • 步骤 2/12
    准备好蒜泥、姜末、葱花。
  • 步骤 3/12
    剪去虾芒。
  • 步骤 4/12
    用牙签挑去虾线，漂净沥干。
  • 步骤 5/12
    加入盐，和料酒。
  • 步骤 6/12
    加入少许白胡椒粉，拌匀后腌制10分钟入味，撇去腌汁备用。
  • 步骤 7/12
    锅里油热，放入蒜蓉、姜末煸炒出香味后盛出，留底油。
  • 步骤 8/12
    放入海虾。
  • 步骤 9/12
    煸炒至转色，加入料酒。
  • 步骤 10/12
    加入生抽，煸炒均匀。
  • 步骤 11/12
    把炒香的蒜蓉放入，再放入葱花。
  • 步骤 12/12
    煸炒均匀装盘即可。
小贴士

1.做蒜蓉虾也可以开背去虾线，不过挑除虾线炒制相对省事一些。

2.如果喜欢辣味的，可以加些辣椒末，味道也不错。

发布于 2020-02-28
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