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莲藕大骨汤
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小疯妖怪多多石峚

莲藕大骨汤,多注意两点,汤汁浓白,营养全部炖出来

时间:1-2小时
食材
大骨 1000g
莲藕 1200g
老姜 20g
盐 20g
清水 5000g
小葱 1颗
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备好原材料：大骨、莲藕、老姜。
  • 步骤 2/9
    大骨洗净，如果是冷冻的大骨，需要用清水浸泡片刻。莲藕去皮，洗净。老姜洗净，拍扁待用。
  • 步骤 3/9
    大骨斩断成2截。
  • 步骤 4/9
    莲藕洗净，切成滚刀状。
  • 步骤 5/9
    锅里倒入清水，放入老姜。
  • 步骤 6/9
    再放入大骨，盖上盖子大火煮开。
  • 步骤 7/9
    煮开后，将浮沫撇掉。
  • 步骤 8/9
    转中小火，炖煮3个小时后，调入适量食盐。
  • 步骤 9/9
    关火，盛出撒葱花。
小贴士

汤炖好了再放盐，这样才有营养。

发布于 2020-03-20
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