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葱香竹节虾
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晁盖distinguish

葱香竹节虾

时间:10-30分钟
食材
竹节虾 5个
西兰花 70g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
葱 适量
胡椒粉 适量
淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材
  • 步骤 2/9
    竹节虾漂净，剥去除头，尾外的壳，挑去虾线，从中切开，在虾背稍微剁几下，
  • 步骤 3/9
    加盐，料酒腌制10分钟，
  • 步骤 4/9
    两面粘些淀粉，
  • 步骤 5/9
    平底锅油热，放入竹节虾，
  • 步骤 6/9
    两面煎至转色，加2小勺葱花煸炒匀，盛出，
  • 步骤 7/9
    西蓝花洗净，切小朵，放入开水焯熟，捞出，
  • 步骤 8/9
    用橄榄油，盐，胡椒粉搅拌入味。
  • 步骤 9/9
    把葱香竹节虾与西蓝花装盘即可上桌。
小贴士

1.焯西蓝花的开水里要滴几滴植物油，这样焯出的西蓝花颜色碧绿。

发布于 2020-11-03
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