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欧芹竹节虾
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precede饼干

竹节虾营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软，易消化，不失为老年人食用的营养佳品，对健康极有裨益;对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。

时间:10分钟内
食材
竹节虾 600g
欧芹 50g
花生油 15ml
盐 少量
黑胡椒粉 少量
姜 10g
蒜 10g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    将竹节虾洗净
  • 步骤 2/15
    将竹节虾去除虾胃
  • 步骤 3/15
    开背去虾线
  • 步骤 4/15
    放入盐
  • 步骤 5/15
    拌匀腌制二十分钟后倒掉水分
  • 步骤 6/15
    欧芹叶洗净
  • 步骤 7/15
    切几刀改成小片状
  • 步骤 8/15
    准备好食材
  • 步骤 9/15
    锅中放入油，将竹节虾放入锅中
  • 步骤 10/15
    煎至两面变色
  • 步骤 11/15
    放入蒜和姜丝
  • 步骤 12/15
    炒一会
  • 步骤 13/15
    放入欧芹叶
  • 步骤 14/15
    翻炒几下
  • 步骤 15/15
    拧入少量胡椒粉即可
小贴士

虾太大要开背腌制才会入味，欧芹叶易熟炒几下即可

发布于 2019-07-23
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