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葱姜炒竹节虾
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现在还是休渔期，菜场上已经买不到新鲜的海鲜了。这个竹节虾，是养殖的，用葱姜丝炒着吃，又鲜又香的不错。

时间:10分钟内
食材
竹节虾 350g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
葱 适量
姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好食材，
  • 步骤 2/8
    姜切丝，葱切寸段，
  • 步骤 3/8
    竹节虾剪去虾芒，用牙签在虾背第二节处挑去虾线，漂净。
  • 步骤 4/8
    锅里油热，放入葱白，姜丝煸炒出香味，
  • 步骤 5/8
    放入虾，煸炒至转色，
  • 步骤 6/8
    加些料酒，继续煸炒2分钟左右，
  • 步骤 7/8
    加些盐，胡椒粉煸炒匀，
  • 步骤 8/8
    撒些葱叶子煸匀即可盛出。
小贴士

1.煸炒虾的时间不要长，否则虾肉会老。

2.不用放水，多加些料酒即可。

发布于 2019-08-22
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