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葱姜炒大对虾
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繁华落尽满心凉植

今年准备的过年菜有很多，其中有2盒是野生大对虾，大对虾味道鲜美，怎么做都很好吃。

今天做的是葱姜炒大对虾。简单的几味调料，煸炒后稍微焖煮一下，味道就出来了，

时间:10分钟内
食材
大对虾 8只
油 适量
盐 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
先抽 适量
姜 适量
葱 适量
蒜 适量
糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好大对虾
  • 步骤 2/12
    准备好葱，姜，蒜，
  • 步骤 3/12
    大对虾剪去虾芒，剪去虾头中的虾袋，挑去虾线，漂净沥干，
  • 步骤 4/12
    加些盐，胡椒粉，腌制10分钟入味，
  • 步骤 5/12
    锅里油热，放入葱白，姜末，蒜末煸炒出香味，
  • 步骤 6/12
    放入大对虾，
  • 步骤 7/12
    加些料酒去腥，煸炒至转色，
  • 步骤 8/12
    加些先抽，一点糖，
  • 步骤 9/12
    沿锅边淋些清水，中火焖煮2-3分钟，
  • 步骤 10/12
    撒些葱花即可盛出。
  • 步骤 11/12
    吮指好吃的大对虾就做好了，
  • 步骤 12/12
    请大家品尝品尝。
小贴士

1.汤汁不要煮的太干，拌饭好吃，

2.时间不要长，长了虾肉质就老了。

发布于 2023-02-21
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