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葱姜烧大虾
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筝语莫挽尤

虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力。看到老杨做的葱姜烧大虾，真的很诱人，刚好我家优优最喜欢吃虾了，于是赶紧买了一些新鲜的活虾，按照老杨的步骤做的，做出来真的很好吃呢，优优自己吃了十个大虾啊，成了她吃虾最高纪录了！

时间:10分钟内
食材
活虾 15个
葱 30g
姜 10g
油 5ml
白芝麻 3g
蒸鱼豉油 5ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备新鲜的大虾，葱一根，姜一块
  • 步骤 2/9
    虾放案板上，用刀酱虾背切开，取出虾线
  • 步骤 3/9
    全部处理好的大虾，葱切段，姜切丝
  • 步骤 4/9
    炒锅放油，油温热时放入姜丝
  • 步骤 5/9
    姜丝煸炒至干黄，放入葱炒出香味
  • 步骤 6/9
    放入大虾翻炒
  • 步骤 7/9
    翻炒至虾微变色
  • 步骤 8/9
    倒入蒸鱼豉油和适量水，大火煮干汤汁
  • 步骤 9/9
    出锅撒白芝麻和小葱
小贴士

虾背用刀切开，容易取虾线，而且虾肉更容易入味；蒸鱼豆豉有咸味，不用放盐

发布于 2022-12-06
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