干烧大虾也是一道老菜，传统的做法是辣味的，因为我家不太能吃辣，我就改良成微微的酸甜口，海边新鲜的大虾怎么做都很好吃，再搭配一点自己喜欢的酱汁，你一定会喜欢的~
1.海虾本身就很咸鲜，所以一点鱼露提鲜就可以了，不要再放盐了，否则会很咸。
2.家里比较喜欢番茄酱的口味，不喜欢的可以不放，也可以选择辣酱，甜辣酱都可以。
3.做这道菜最好选择平底锅，受热比较均匀。