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干煎大虾
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偌山橇辽啃

虾的蛋白质非常高，营养丰富，肉质鲜美；今天做的这道干煎大虾吃起来非常野味，做起来还很简单，就是用了一些生抽和蚝油再加一点糖，就这样烧出来好味极了。

时间:10分钟内
食材
大虾 300g
油 适量
盐 适量
蚝油 适量
生抽 适量
白砂糖 适量
生粉 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把大虾洗净
  • 步骤 2/8
    剪去虾须和在虾头的壳中间剪一刀，再拔出虾的肠子再洗净
  • 步骤 3/8
    剪好洗净的大虾用料酒奄一下
  • 步骤 4/8
    用蚝油、生抽、糖、生粉加点水调味
  • 步骤 5/8
    锅内热油把虾放锅内煎
  • 步骤 6/8
    煎到出虾油后把它番过来再煎到出油
  • 步骤 7/8
    下调好的调味料
  • 步骤 8/8
    大火收汁出锅
小贴士

在虾煎好后一调味料大火快炒收汁，最多20秒。

发布于 2023-04-27
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