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番茄沙司煎大虾
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继番茄沙司排骨之后，番茄沙司系列第二弹之番茄沙司煎大虾。虾肉味道鲜美，营养丰富，富含维生素A，可以保护眼睛；维生素B群，能增强体力。总之就是有很多功效，不过我不管，我就是因为好吃才做的

时间:10-30分钟
食材
虾 500g
油 适量
盐 5g
白糖 5g
鸡精 5g
醋 适量
生抽 适量
料酒 适量
蒜 适量
姜 适量
花椒 适量
番茄沙司 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好食材，备用
  • 步骤 2/10
    碗中加入一勺盐、白糖、鸡精，适量醋、生抽，加适量水调汁
  • 步骤 3/10
    虾装碗，加入适量料酒，1/2勺盐，搅拌腌制十分钟
  • 步骤 4/10
    锅内倒油，烧热放虾
  • 步骤 5/10
    炸至金黄色
  • 步骤 6/10
    装盘待用
  • 步骤 7/10
    另起锅，适量油，依次放入蒜末、姜末、花椒爆香，然后放入番茄沙司，调好的料汁
  • 步骤 8/10
    熬出浓汁
  • 步骤 9/10
    翻遍均匀入味
  • 步骤 10/10
    番茄沙司完成
小贴士

提前腌制虾，十分钟到半小时内最佳，醋尽量使用白醋，没有可以用保宁醋代替

发布于 2019-08-27
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