莲藕是我喜爱的食物之一。
莲藕的营养价值众所周知，我喜欢用莲藕制作素什锦，糖醋藕，排骨莲藕汤.......
前些日子收到一大听蕃茄沙司酱，所以我将糖醋藕改为蕃茄沙司藉，一样的酸甜，一样的清脆，增加了蕃茄的味道，更是美味诱人呢。
莲藕切片后用清水浸泡，防止氧化变黑。
蕃茄沙司本身有味道，盐和糖的用量可根据家人品味调节。
藕片放入锅中需快速翻炒，保证莲藕的清脆口感。