前两天弄了一次鱼头，被腥的难受了好几天。当时心想，我要有两个月都不要再进厨房了。正好老爸和老妈从外地回来，家里的厨房就更没有我落脚的地方。某天，在看到老爸买的的基围虾，问他怎么做。老爸撇了我一眼，盐水虾呀，不然还怎么做。我一听连忙摇头，不吃不吃，吃够了。无色无味的东西。老爸一听，不高兴了，一甩手撂挑子了，那你自己弄吧，我就会这一样，爱吃不吃！唉，只有不管当初的誓言，认命的开始干活！不过烧好以后，就是我得意的时候了。。。
1、虾背剪开是为了能更好的入味，嫌费事的可以不剪，但虾线一定要挑出。
2、如果没有剁椒可以不放，喜欢吃酸甜口味的，可以不放杭椒，改放番茄酱。
3、腌制时，可以不放黑胡椒。
4、我家是因为老爸买来就是冻虾，个人觉得最好买鲜虾，烧出来，肉质更嫩。