猛子虾炒鸡蛋，做法很简单，也是我们家喜欢吃的一道家常菜。鲜美的猛子虾搭配鸡蛋炒，味道非常的鲜香，猛子虾虽然很小，可是鲜美、好吃，一点也不逊色于大虾。钙的含量也高，是天然的补钙食材。
猛子虾非常的小，不能用水直接洗。不洗也可以。