早晨去早市发现白雪虾每斤2元，毫不犹豫的买进一斤，太便宜喽，史无前例呀。
经典的做法是打上几个鸡蛋，然后在油锅里一摊，又香又鲜，营养价值极高，老幼皆宜。
1.小火慢煎，炒至没有水分，成金黄色即可
2.三个鸡蛋有点少，后又加了一个